ノラントンダク(노랑통닭)の読み方｜뼈と순살の違い

ソウル・千戸(천호)の路地を歩いていたら、黄色く光る看板に足が止まりました。書かれていたのは「노랑통닭(ノラントンダク)」。ハングルが読めなくても、まず目に飛び込んでくるのは黄色いネオンそのものです。

宿泊したホテルのフロントの人からおすすめされたチキン屋で、フロントの人はYellow Chickenと言われていたのですが、結論から言うと、노랑통닭は韓国全土に店舗を持つチキンのチェーン店で、노랑は「黄色」という意味です。つまり店名を訳すと「黄色いチキンのお店」になります。しかも注文すると、必ず뼈(骨あり)か순살(骨なし)かを聞かれます。

この記事では、千戸で出会った노랑통닭の看板を入口に、韓国のチキン店でほぼ必ず登場する3つの単語と、注文の流れを早見表にまとめます。

ノラントンダク「노랑통닭」とは？まず覚える前提
ノラントンダク(노랑통닭)の店名の意味
注文で必ず聞かれる「뼈」と「순살」
ノラントンダクで覚える3つの単語早見表
今回の店の早見表
ノラントンダクを51秒の動画でも解説しています
今日からできること5つ
まとめ
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ノラントンダク「노랑통닭」とは？まず覚える前提

노랑통닭は、黄色い看板とロゴが目印の韓国チキンチェーンです。今回訪れたのは千戸(천호)にある店舗ですが、노랑は固有名詞ではなく「黄色」という意味の韓国語のため、他の街で同じ看板を見かけても不思議ではありません。

店頭のメニュー看板には「Best 뼈 순살」「노랑 3종 치킨」と書かれていました。つまり、뼈と순살がベストメニューで、노랑3種類のチキンが看板商品ということです。そのため、まずこの看板の並びを覚えておくと注文がスムーズになります。

ノラントンダク(노랑통닭)の店名の意味

노랑の読み方は「ノラン」、意味は「黄色」です。そして노랑통닭はこの2文字を店名の頭に置くことで、黄色いネオン看板とセットで覚えてもらう狙いがあるのだと思います。

통닭は「チキン(丸鶏)」を指す言葉です。したがって노랑통닭(ノラントンダク)を直訳すると「黄色いチキン」となり、看板の色そのものが店名になっている、シンプルな成り立ちだとわかります。

注文で必ず聞かれる「뼈」と「순살」

뼈の読み方は「ピョ」、意味は「骨」です。そして순살は「スンサル」、意味は「骨なし(骨付きでない肉)」です。韓国のチキン店では、注文の最後にほぼ必ずこの2つのどちらかを聞かれます。

なぜなら、韓国語には漢字と関係のない固有の言葉も多くあるからです。뼈と순살はまさにその代表で、音を漢字から推測することはできません。そのため、意味とセットでそのまま覚えるのが一番早い方法です。

迷ったときの答え方はシンプルです。骨付きが食べたければ「뼈」、食べやすさを優先するなら「순살」と伝えるだけで注文が通ります。

食べやすさを重視するなら순살（骨なし）なのですが、私は鶏肉本来のジューシーさや部位ごとの味わいを楽しみたいので뼈（骨あり）一択です🍗

ノラントンダクで覚える3つの単語早見表

ハングル	読み	意味
노랑	ノラン	黄色(店名の由来)
뼈	ピョ	骨(骨あり肉)
순살	スンサル	骨なし(骨なし肉)

今回の店の早見表

項目	内容
店名	노랑통닭(ノラントンダク)
エリア	千戸(천호)・ソウル江東区
看板メニュー	노랑 3종 치킨(黄色3種チキン)
注文時に聞かれること	뼈(骨あり)か순살(骨なし)か